這是跟我三姐的婆婆學的泡菜秘笈,又酸又甜的泡菜,在夏天尤其下飯,如果炸盤豆腐佐以醬油和豆瓣醬就更讚了!


 


材料:


高麗菜一顆 


紅蘿蔔一條


塩5匙


醋1碗半


糖2杯


 


作法:


1.將高麗菜撕一小片一小片的,紅蘿蔔刨絲


2.將塩加入高麗菜和紅蘿絲中,輕輕揉搓,放1.5小時


3.糖和醋混在一起後煮到快沸起就關火,重要的是讓糖完全溶於醋中,放涼


4.煮一鍋開水沖入已浸泡1.5小時的高麗菜和紅蘿蔔絲中馬上撈起


5.將放涼後的糖醋水加入已沖過開水的高麗菜和紅蘿蔔中,放入保鮮盒中拿到冰箱中冰,隔天就很好吃了!


 


Ps:糖和醋的份量可視個人口味以增減,此外,每次夾一些出來吃時可以加一些香油增加香氣,我覺得更好吃!其餘的可以繼續冰,冰一個星期味道也都不會跑掉喔!動手試試吧!


 



 

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錦上添華

錦上添華 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 菁晶
  • <p><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:green;FONT-SIZE:14pt;">好棒的地方,感謝分享喔<span>!</span></span></strong><strong><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:#393d92;FONT-SIZE:14pt;"> </span></strong><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:#393d92;FONT-SIZE:10.5pt;"></span></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">菁晶於</span></b><font face="Times New Roman"><b style=""><span style="COLOR:blue;FONT-SIZE:16pt;">FM91.5</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;FONT-SIZE:16pt;"><span style="">  </span></span></b></font><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;">晚間</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman"> 7</font></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;">點</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman"> ~ 8 </font></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;">點</span></b><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:9.5pt;"></span></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">親自主持,</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman">[ </font></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">觀音大法會</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman"> ] ~ </font></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">莊嚴ˋ殊勝</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman"> </font></span></b></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">歡迎諸大徳鎖定收聽ˋ共襄盛舉。</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"></span></b></p>
    <p><b style=""><span style="COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;"><span style=""><font face="Times New Roman">     </font></span></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;">現場服務專線</span></b><b style=""><span style="COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman"> : 3392957</font></span></b></p>
    <p><u style=""><span style="FONT-FAMILY:Tahoma;COLOR:green;FONT-SIZE:9.5pt;"><a href="http://adgjl12348.blogspot.com/"><strong><u style=""><span style="COLOR:green;FONT-SIZE:12pt;">http://adgjl12348.blogspot.com/</span></u></strong></a></span></u></p>
    <p><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">重播帶提供在菁晶</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"><font face="Times New Roman">FM91.5</font></span></b><b style=""><span style="FONT-FAMILY:標楷體;FONT-SIZE:14pt;">佛教廣播網</span></b><b style=""><span style="FONT-SIZE:14pt;"></span></b></p>
    [版主回覆08/08/2013 21:00:58]謝謝來訪~