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↑左為辣油 右為補油

 

今年的冬天好冷好冷,氣温零下的次數逹三至四次,且一來就一個星期,

許多地方還下起雪了,聽說是巴西這五十二年最冷的一年~

 

當然如此嚴酷的天氣,對於來自於亞熱帶的我們而言,

真的是"痛苦至極"~

手腳常處於冷吱吱~

腦袋瓜裡常想?應該找些可以補充身體熱能的食物。。。

 

上網找啊找,終於在嵐煙廚房那兒找到這味"補虛冷體質的拌飯油

剛好食材我都有~

 

但忙東忙西的,一直沒動作,

直到前不久冬天都快走了,才動手做了這補油,

也順道將家中多餘的辣椒做了辣油,(參考翱翔的姿態的"簡易辣油做法")

我只是將香芹改成香菜,再加上香椿,原食譜有將油過瀘,

而我覺得並不辣,所以將所有爆香的香料都留在瓶子內,

這辣油有辣味香卻不辣,正適合像我這種愛辣卻不堪吃辣的人~

 

現在餐餐都有這兩種油的加持,

讓全家食指大動, 食慾增加不少~

因為不管是飯是麵,都好好吃~ 

 

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錦上添華

錦上添華 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • mahiro
  • 我是個不折不扣の嗜辣Malásia人,餐餐無辣不歡,辣椒醬、辣椒油、沙茶辣椒醬、miso辣椒醬...只要是辣の我都愛!!

    辣椒油還沒自製過...來動手試試~謝謝分享