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初到巴西時

常看到隔壁的阿姨在陽台上曬蕃薯

 

耐不住內心的好奇

一問之下才知道

 

原來巴西人很愛吃烤蕃薯

因為人人都有烤箱或烤爐

所以要吃烤蕃薯是平常不過的事

 

阿姨說:

烤蕃薯要好吃

就是要烤之前

一定要在大太陽下曬

且至少要曬一整天

她說

她都曬兩天

 

我心中一直以來的疑惑  

頓時被解開 

難怪

我的烤蕃薯都不甜

且皮肉都黏在一起

起初

還以為是巴西的蕃薯品種的問題

原來是自己沒常識

 

當然

在聽了高人的指點之後

我們家的烤蕃薯

嘿嘿

當然是好吃的不得了

三不五時就買來烤

若琳可 愛吃的很呢

P1020294.JPG  

↑烤到連含滿糖份的肉都跑出來了

 

好吃的烤蕃薯

就是吃起來皮肉分離

且整個糖份都被烤出來

就像

台灣專門賣烤蕃薯的那種

吃在口裡很甜很甜

 

凡事都有學問

多問多請教

獲益的終究是自己囉

 

 

 

 

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錦上添華

錦上添華 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • wenz
  • 我喜歡吃蕃薯但是烤不好吃, 所以通常是煮湯. 不知妳是住在巴西的那個城市, 因為我們的巴西朋友好像不常吃蕃薯, 而是吃馬玲薯. 謝謝分享這個秘訣.
  • 我們在南部的santa catarina ,馬鈴薯是巴西人的主要食材之ㄧ,而烤蕃薯是較年長的巴西人很愛。

    錦上添華 於 2013/10/11 22:54 回覆

  • 咕溜魚
  • 我真的徹底的被你這地瓜照給吸引到想吃東西了,看起來真的好好吃哦!
    你這不就要烤很久?
  • 要一個小時,不過是烤箱的工作,我們就只有等吃,嘿。。。

    錦上添華 於 2013/10/12 00:34 回覆

  • mahiro
  • 原~~來~~如~~此~~

    秘密武器就是大太陽!!

    又學到了一課,謝謝分享~~
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