在一次聚會中有日本朋友來
貼心的女主人準備了味噌湯
日本朋友當場感動的。。。
他說：每天早上一定要喝到老婆煮的味噌湯
因為那是一天活力的泉源～
據說，日本婦女的罹乳癌及子宮頸癌的比例是全世界最低
而其主要原因就是她們每天都喝味噌湯
味噌內涵豐富的植物性雌激素～請參考味噌湯的好處
味噌湯也是我很喜歡的湯品之一
而且烹煮的方式簡單不複雜
有網友建議：先將味噌炒過，煮出來的湯更美味～
請參考嵐煙廚房的食譜
而我想要吃它的酵素，所以是依傳統煮法，在湯滾後才加味噌
還有，煮素食味噌湯絶對不要忘了加薑或香菇
薑可以先用油爆香或磨薑末
這兩種我都喜歡～
這次煮的純粹是簡單的蔬菜味噌湯
（蔬菜任由自己喜歡）
我只加了紅蘿蔔 白花椰
因為這兩種菜本身就相當甜美
也是素食高湯的材料～
動手做碗簡單清淡健康醒腦的味噌湯吧～
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