香椿抓餅  

 

好友Mahiro在fb分享了南瓜抓餅

讓我整個心情雀躍起來

還想哼個歌呢~

 

因為在台灣時就好喜歡吃抓餅

常買各種口味的回來煎

有芝蔴的、香椿的、全麥的...

特喜歡那香酥有嚼勁的口感~

 

出國那麼多年

從來都沒想到要去找抓餅的食譜

謝謝她找到這個比例超準確的作法 http://www.dodocook.com/img/upload/recipe/step/407decbf-3624-4aca-8522-ffd374945dae.JPG 

我是在切割好的麵皮上

塗大豆油、胡椒塩及香椿末

做成了全素香椿口味的

 

說起成品啊

不論外觀或口感

真的都不輸外面賣的喔

香椿抓餅

↑整形好的麵團

 

香椿抓餅  

↑ 為了要吃到好吃的成品,我非常的有耐心,聽從食譜提供人的建議,將麵團用塑膠袋裝起來放在冰箱冰一晚~

 

 香椿抓餅  香椿抓餅  

↑成品一層層的一圈圈的,好有層次感~

 

好吃的香椿抓餅

讓我一解多年來對抓餅的相思之情

如此令人興奮的事

怎麼能不來哼個歌呢~

創作者介紹

錦上添華

錦上添華 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Chia
  • 我來吃好料理囉! 我常去素食早餐店買這個,香椿是很好的食物,抗氧化第一名。
  • 我想抓餅是很多人喜歡的食物,好友Mahiro說可以沾咖哩醬吃,讓整個抓餅溶入咖哩的香辣,我也好想嘗試看看;此外下次想來試試將咖哩粉加入麵團中,做成咖哩口味的抓餅,以前吃過,也很懷念~

    錦上添華 於 2013/12/19 20:04 回覆

找更多相關文章與討論