有朋友來拜訪
我們利用難得的相聚
舉辦"素烤"
而素G棒是這次素烤的重點之一
朋友們普遍都覺得還不錯
提供食譜和大家分享一下
如果有要素烤
它會是一項不錯的食材
《素G棒》
材料:
素碎肉2杯
油1/2杯
香椿末或九層塔末1大匙
奧勒岡1大匙
麵粉2杯
五香粉少許
白楜椒粉少許
糖少許
塩適量
作法:
1.先將素肉碎泡水軟化,瀝乾後加適量的水一起放到果汁機內打碎,再次瀝乾~
2.將瀝乾的素肉碎和其他的材料全部到盆子內均勻混合攪拌,蓋上濕布放到冰箱靜置2~3小時~
3.烤盤均勻抺油,從冰箱取出食材,用手將素碎肉麵團順著烤肉棒捏成長條肉串,放到烤盤中~
4.將烤盤放到已預熱200度烤箱烤20~25分鐘~
素烤時抺上素食烤肉醬就可以~
這次素烤經驗最令人難忘的是--遇到暴風雨,整個大停電,我們是在鄰居提供的發電燈泡下,
摸黑舉行,氣氛雖特別但熱鬧開心不減~
可惜的是我忙著準備食材給大家,又加上燈光不足沒法拍出留念的照片~
不過美好的記憶永遠留在心頭~
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