不買外面的餅乾，每天又得維持有點心以應Eric和女孩們的需求，
我得多加點油，多多嘗試自己做無奶蛋版的甜點，以鞏固全家人的健康～
這次在網站上｛小白素食記錄｝找到無奶蛋司康的做法，我加量減糖製作，
並把白糖改成黑糖，更健康～初次做，就很成功～
外酥內鬆的口感，再加上小紅莓的酸甜滋味，女孩們是一個接一個～
材料：
麵粉300g
黑糖80g
豆漿粉1大匙
小紅莓乾半杯
塩1小匙
泡打粉2小匙
油70g
水120g
作法：先用水將黑糖溶化，再加入豆漿粉、麵粉、塩、油、小紅莓及泡打粉，
揉成麵團，將麵團桿成二厘米厚，用圓形模型按壓成形，烤盤放烘焙紙，
將圓形麵皮放到烘焙紙上，送進預熱200度烤箱烤20分鐘，我覺得甜度已夠，
所以沒再刷糖水～
↑剛出爐的司康～
很棒的無奶蛋全素司康～再來杯熱茶或咖啡，就是很享受的下午茶～
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