錦上添華

(薑黃酥皮)
 
 
(紅甜菜根酥皮)

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謝謝朋友Mahiro Goh常常提供很棒的食譜
而且經常將之改良成"無奶蛋版"
這一款"無奶蛋香妃酥"真是讚的很~入口即化~好吃!!

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朋友Shel提供的葡語"無奶蛋無麥麩全素食米蛋糕"食譜

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麵包粉在烹飪中占有很重要的位子
尤其是在油炸時,食物外面包裹著麵包粉炸起來的,尤其酥脆~

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參考小白素食記錄的酥皮作法和Iris&Brian的地球旅圖的蕃薯泥作法
成就了我自己的《無奶蛋全素蕃薯酥》　

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吃過巴西朋友做的葡萄蛋糕,非常好吃,她說這個食譜適用許多水果,可自由使用,
我臨時沒有葡萄就用蘋果替代,也很好吃~

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Eric出差時，從飯店廚師那拿到一張檸檬蛋糕的食譜，
他說：妳要不要改版一下？改成無奶蛋版。

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2013的跨年餐，我參考小雨麻的食譜，
做了無奶蛋全素巧克力布朗尼，鬆鬆軟軟的，是我喜歡的口感，

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在台灣還是奶蛋素食者時，就好喜歡吃蜂蜜蛋糕～
喜歡它的蜂蜜香及綿密、膨鬆的口感，

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不買外面的餅乾，每天又得維持有點心以應Eric和女孩們的需求，
我得多加點油，多多嘗試自己做無奶蛋版的甜點，以鞏固全家人的健康～

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自從嘗試了無奶、蛋及乳酪的麵包後

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