謝謝朋友Mahiro Goh常常提供很棒的食譜
而且經常將之改良成"無奶蛋版"
這一款"無奶蛋香妃酥"真是讚的很~入口即化~好吃!!
僅將材料作一記錄
至於作法請參照食譜原出處的影片
材料:(無奶蛋版)
(油皮)
中筋麵粉300公克
大豆油120公克
細砂糖30公克
水120公克
(油酥)
低筋麵粉210公克
大豆油105公克
(餡料)
低筋麵粉150公克
大豆油105公克
糖粉200公克
豆漿40公克
椰子粉100公克(杏仁粉亦可)
↑下午茶的好選擇--香妃酥+茶或咖啡
文章標籤
全站熱搜
