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參考多多開伙的黃金菜包做法
將材料稍做調整後
做成全素食版
材料修改:
外皮:
糯米粉100公克
太白粉(樹薯粉)165公克
在來米粉35公克
糖15公克
黃豆油7.5公克
黃薑粉1小匙
水120公克(可自行斟酌,加至可揉成不黏手麵糰為主)
餡料:
乾白蘿蔔絲泡水瀝乾
三條中型紅蘿蔔刨絲
素碎肉一杯半(每杯容量為240ML)泡水瀝乾
乾金針菇絲泡水瀝乾
薑刨絲
塩
醬油
胡椒粉
五香粉
太白粉
黃豆油
包好後擺入大同電鍋
外鍋:1杯水 跳起後悶15分鐘即可食用
熱熱吃~否則外皮會變的較硬~
~將糯米粉的量減少,用太白粉替代,Q彈感依就,且可以吃更多,因為不會對胃造成太大的負擔~
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