好友Mahiro在fb分享了南瓜抓餅
讓我整個心情雀躍起來
還想哼個歌呢~
因為在台灣時就好喜歡吃抓餅
常買各種口味的回來煎
有芝蔴的、香椿的、全麥的...
特喜歡那香酥有嚼勁的口感~
出國那麼多年
從來都沒想到要去找抓餅的食譜
謝謝她找到這個比例超準確的作法 http://www.dodocook.com/img/upload/recipe/step/407decbf-3624-4aca-8522-ffd374945dae.JPG
我是在切割好的麵皮上
塗大豆油、胡椒塩及香椿末
做成了全素香椿口味的
說起成品啊
不論外觀或口感
真的都不輸外面賣的喔
↑整形好的麵團
↑ 為了要吃到好吃的成品,我非常的有耐心,聽從食譜提供人的建議,將麵團用塑膠袋裝起來放在冰箱冰一晚~
↑成品一層層的一圈圈的,好有層次感~
好吃的香椿抓餅
讓我一解多年來對抓餅的相思之情
如此令人興奮的事
怎麼能不來哼個歌呢~
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我來吃好料理囉！ 我常去素食早餐店買這個，香椿是很好的食物，抗氧化第一名。
我想抓餅是很多人喜歡的食物,好友Mahiro說可以沾咖哩醬吃,讓整個抓餅溶入咖哩的香辣,我也好想嘗試看看;此外下次想來試試將咖哩粉加入麵團中,做成咖哩口味的抓餅,以前吃過,也很懷念~
真巧，我今天也在巴西的素食網站介紹抓餅^^ http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/02/porotta.html?m=1
真佩服，我也要更精進葡語才是。這篇我要在臉書分享ㄧ下。