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↑第一次炸,還在抓油炸時間,所以分別炸了兩個時間點,右邊的時間較久,

所以呈現的顏色較深,左邊的則為油炸時間短,顏色金黃~建議炸如右邊呈金黃即可~

 

在一位大姐家吃到這個素食小零嘴,

覺得還頗新鮮,且愈吃愈涮嘴(台語),

幾乎停不下來~

 

外面的油炸餅乾,我們幾乎都不敢買~

因為油品有問題?

成份很令人不放心~

 

自己炸的小零嘴,什麼都在掌控下,

用新鮮的油,不用回鍋油,

只加塩巴或少量的胡椒塩,

吃起來安心,口感也是卡滋卡滋的~

 

偶爾解解饞,用來佐佐茶也不錯~

 

材料:

1.無奶蛋螺旋麵250g

2.大豆油500g

3.塩或胡椒塩(任何喜歡的調味料皆可)

4.水

 

作法:

1.將麵浸泡在水中3~5分鐘,水的量要淹過麵的表面。

2.瀝乾至幾乎沒有水份,以免油炸時,油濺的到處都是~

3.起油鍋,油熱後放入瀝乾的麵開始炸,沒有確實記錄油炸時間,

  不過只要麵呈現金黃色即可撈起,用瀝油紙吸乾油脂後,

  再加入喜愛的的調味料即可享用囉~

 

 

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錦上添華

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