錦上添華

 
 
豆類是素食者蛋白質的主要來源
營養學家建議：食素者每天得攝取至少七大匙的豆類

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薑黃素多見於草本植物中，常用作中東料理的防腐劑和色劑，
主要飲食來源為黃薑、黃薑粉、咖喱，以及中東料理的醬汁。
它屬於其中一種微量元素，人體即使不攝取亦不會導致缺乏症，

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巴西正值炎熱的夏天
餐餐熱食　除了滿身大汗外　實在很難引起食慾
得來點生菜沙拉或涼拌小菜　開開胃並為身體降降温

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Eric出差時，從飯店廚師那拿到一張檸檬蛋糕的食譜，
他說：妳要不要改版一下？改成無奶蛋版。

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2013的跨年餐，我參考小雨麻的食譜，
做了無奶蛋全素巧克力布朗尼，鬆鬆軟軟的，是我喜歡的口感，

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在台灣還是奶蛋素食者時，就好喜歡吃蜂蜜蛋糕～
喜歡它的蜂蜜香及綿密、膨鬆的口感，

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不買外面的餅乾，每天又得維持有點心以應Eric和女孩們的需求，
我得多加點油，多多嘗試自己做無奶蛋版的甜點，以鞏固全家人的健康～

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第二天試做了將整個沒過濾的紅蘿蔔汁加入麵粉做成的手工紅蘿蔔麵,
整個麵條富含紅蘿蔔纖維,非常的營養~

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帶女孩們做手工麵、千層麵到包手餃,都須要用到壓麵、製麵機,
女孩們為圓圓的麵團經過它而變身為扁扁的形狀及變成麵條而為之瘋狂~

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做完"芒司壽司"(第一次用自製的百香果醋取代米醋當壽司醋,不但沒了米醋的酸嗆味,更別具水果的自然酸甜,搭芒果很對味,很讚!)
 
 

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懶人主婦發懶的時候就喜歡把根莖類、瓜類及白花椰切一切調味完送烤箱烤烤烤,
電鍋煮個飯,一家人的一餐就算盲混過去了,
完全不用動鍋灶,嘻....(請看烤時蔬一文)

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好友Mahiro在fb分享了南瓜抓餅
讓我整個心情雀躍起來

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