錦上添華

(薑黃酥皮)

(紅甜菜根酥皮)

繼上篇~入口即化~酥的不得了的"無奶蛋香妃酥"成功經驗後

這次嘗試做了鹹版的"無奶蛋竹筍酥餅"

無奶蛋點心雖然少了奶香味

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

謝謝朋友Mahiro Goh常常提供很棒的食譜

而且經常將之改良成"無奶蛋版"

這一款"無奶蛋香妃酥"真是讚的很~入口即化~好吃!!

和大家一起分享食譜來源  (心素派做法影片)

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夏天的腳步近了

雖然早晚的温度微涼

但白天的日頭卻一點也不手下留情

還好   時常會有徐徐的風吹來

相當舒服

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

↑香蕉泥麥片,配一杯豆漿或米漿,就是一份充足的早餐~

Eric出差時和巴西人學了道早餐吃法,

他讚不絶口,也將之分享給我們~

但我和女孩們都愛的不得了,

這是道簡單又不失營養的早餐,

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

↑第一次炸,還在抓油炸時間,所以分別炸了兩個時間點,右邊的時間較久,

所以呈現的顏色較深,左邊的則為油炸時間短,顏色金黃~建議炸如右邊呈金黃即可~

在一位大姐家吃到這個素食小零嘴,

覺得還頗新鮮,且愈吃愈涮嘴(台語),

幾乎停不下來~

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

↑可切成薄片，油煎或裹粉炸成素排～

材料:

250g的麵筋粉

250ml的水

1杯醬油

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

朋友Shel提供的葡語"無奶蛋無麥麩全素食米蛋糕"食譜

做過一次  水份過多而宣告失敗

這次將粉增加  降低糖的份量

表層加些杏仁片及小紅莓乾

成功~

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

參考多多開伙的黃金菜包做法

將材料稍做調整後

做成全素食版

材料修改：

外皮：

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

作法:

1.將南瓜洗乾淨帶皮帶籽切塊

2.用電鍋蒸熟(也可以跳過此步驟直接烤)

3.均勻灑上塩、楜椒塩及油,分散平鋪在抺油的烤盤上,置入已預熱200度的烤箱,烤40分左右直至南瓜收乾水分即可~

"烤南瓜"是道簡單又好吃的零嘴~非常甜美的南瓜滋味~烤過的南瓜籽咬起來特香,可直接送到口中咬一咬後,再將籽殼吐出~

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

對我而言,帶孩子動手作是一件有趣的事,隨著她們的成長,手腦協調的能力增強,動手作的範疇得慢慢變化擴充成除了讓孩子有動手動腦的機會,還得加入遊戲的元素,因為做完的成品不僅僅是成列品,被使用的比例會增加,讓它具有更高的價值~ 

這次我們做了" 色板機智遊戲",這個手作不困難,很適合佳佳和若琳的年紀,僅示範幾次做法,姐妹倆就可以自己完成,從畫圓形、手剪、分散排列至黏貼,此外,她們還發揮自己的創想,將每個小圓形畫上可愛的表情,讓它們擁有各自不同的面貌~唯獨需要製作的時間有點長,所以她們分次花了三天的時間還無法完成,最後媽媽我只好出馬幫忙畫圓協助完成~讓女孩們可以完成想在上面遊戲的願望~

作法:

1.準備任何可以畫圓的模型、色紙(越多顏色越好)、筆、剪刀、膠水、硬紙板

2.在色紙上畫上圓形,不同色各數個

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

經過素蛋餅的美味體驗後

女兒們問:媽媽,還有沒有什麼好吃的台灣煎餅?

嘿~這兩位小妮子~就知道找機會讓媽媽磨鍊手藝~

我靈機一想!!!素蚵仔煎也是一道值得令人回味的台灣美食~

老實說,還真沒自己動手做過

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

高中時代開始遠離肉食

成為一個奶蛋素者

每天早上都要好早起床趕公車

早餐也只能是在外解決

從下車步行到學校途中

(繼續閱讀...)

錦上添華 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()