(薑黃酥皮)

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謝謝朋友Mahiro Goh常常提供很棒的食譜

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↑香蕉泥麥片,配一杯豆漿或米漿,就是一份充足的早餐~

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↑第一次炸,還在抓油炸時間,所以分別炸了兩個時間點,右邊的時間較久,

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↑可切成薄片,油煎或裹粉炸成素排~

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參考多多開伙的黃金菜包做法

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烤南瓜  

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幾年前,有位學環保的巴西朋友教了我們一個天然又不傷人體的清潔妙方,

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參考小白素食記錄的酥皮作法Iris&Brian的地球旅圖的蕃薯泥作法

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參考賣黑白切的貓的用烤箱做酥炸豆渣餅的作法,將材料稍作變化成全素無奶蛋版~

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      曇花  

 

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《全素豆渣馬鈴薯球》

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薑黃素多見於草本植物中,常用作中東料理的防腐劑和色劑,

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巴西正值炎熱的夏天

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2013的跨年餐,我參考小雨麻的食譜

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  自製手工紅蘿蔔麵  

帶女孩們做手工麵、千層麵到包手餃,都須要用到壓麵、製麵機,

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海苔蔬菜捲  

做完"芒司壽司"(第一次用自製的百香果醋取代米醋當壽司醋,不但沒了米醋的酸嗆味,更別具水果的自然酸甜,搭芒果很對味,很讚!)

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烤箱烤綠花椰  

懶人主婦發懶的時候就喜歡把根莖類、瓜類及白花椰切一切調味完送烤箱烤烤烤,

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香椿抓餅  

 

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油炒素肉碎--快速煎素肉排  

 

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油炒素肉碎  

 

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無奶蛋純素親吻麵包  

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無奶蛋焦糖布丁  

炎熱的夏天

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這一兩年,我越來越不喜歡油炸食品,除了想要更健康外,更對於油炸完的清理工作感到頭痛!但早餐的三明治沒有素肉排,味道又差了一節!為了不使餐桌食物減少太多,總得找些替代方法,如:烤素排、自製麵腸...,而最近研發的是"烤麵筋"...,因為炸麵筋也是素食者很重要的食材之一,我研發的"烤麵筋"的製作程序比較簡單,不像炸麵筋的含油量那麼高,用於魯紅燒及煮補湯,其口感都不輸給炸麵筋喔~

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今天整理淘汰衣褲時,看到其上面有各式各樣的鈕扣,心想:把這些鈕扣拆下來,將來ㄧ定用的到,而拆卸動作就請女孩們來幫忙,以訓練她們的專注力,在示範拆卸方法及提醒注意剪刀的使用安全後,女孩們抱著興奮又期待的心情,開始進行著這從未有過的任務。拆完後,教她們玩猜拳贏鈕扣的遊戲,藉以訓練其均分、數數、寫數字的能力;此外,比賽的好勝心人人都有,教導孩子面對勝負的平常心與君子風度,使其將重點放在享受遊戲過程的快樂而非競賽比較。遊戲結束兩個都有獎,那就是一個人可以吃一個阿忠叔叔送的台灣進口果凍。

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校園集景  

一直以來,Eric和我很努力於營造優質環境給女孩們,

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